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Zone de Texte: La localité bénéficie d’une situation exceptionnelle dans la gracieuse et fertile vallée du Lot; bordée au nord par des coteaux verdoyants et au midi par la masse basaltique de Roquelaure et du Pic de Vermus. La ville s’étage insensiblement de la rivière, ou son altitude est de 345 mètres, au pied de l’église ou elle atteint 365 mètres. La vue aérienne fait apparaître un tour de ville quasi-circulaire ayant pris la place des anciens fossés, et la visite attentive de la cité médiévale offre aux yeux émerveillés des touristes de magnifiques monuments ou vestiges du passé: église du XVIe siècle du plus pur gothique, coiffé du curieux clocher flammé, château renaissance ayant abrité des familles illustres, vieille chapelle romane presque millénaire, anciennes portes ou débouchent des ruelles moyenâgeuses bordées d’antiques demeures des XVe et XVIe siècle, parfois surmontées d’un pignon, d’anciennes échoppes, etc. Placé au carrefour des routes qui relient Espalion à l’Aubrac, à Saint Geniez et à Mende , le site de Saint Côme qui est classé, constitue le trait d’union naturel entre le causse tout proche et les hauts plateaux de transhumance aveyronnais et lozériens. ( Extrait de Saint Côme et son histoire de Marcel Carnus et Émile Cabanettes )

Zone de Texte: La fertile vallée de Saint Côme est habitée depuis fort longtemps. La voie romaine traversait le Lot à proximité, et les hameaux de Lévinhac et Sonilhac ont un nom d’origine gallo-romaine. Le village primitif devait se trouver au nord de la cité et la première église Saint Pierre de la Bouysse (des buis) date du Xe ou du XIe siècle, (elle devint chapelle des Pénitent et aujourd’hui musée des clochers tors). Saint Côme, patron des médecins, donna son nom à l’hospice qui accueillait les pèlerins descendus de l’Aubrac pour aller à Saint Jacques de Compostelle. Après une traversée difficile dans les bois et souvent la neige, cette riante étape était la bienvenue. Le nom de l’hospice fut étendu à l’ensemble de la communauté villageoise . Après la construction du château, le bourg s’agrandit vers le midi sous la protection de ce fort. Le village dépendait des seigneurs de Calmont d’Olt, suzerains d’Espalion et peu commodes envers leur cité. Mais l’historien Henri Fabre nous dit que les possessions situées dans la paroisse de Saint Côme ont conservé jusqu’à la révolution leur liberté naturelle. Elles ont été de tout temps affranchies des droits de lods et ventes et autres servitudes. Cette liberté fut confirmée de siècle en siècle par les barons de Calmont qui en avaient la justice. Les barons se plaisaient à Saint Côme et vinrent habiter le vieux château seigneurial. La commune de Saint Côme, qui avait sa charte depuis le XIIIe siècle, était dirigée par 4 consuls élus chaque année, le 8 octobre, par l’assemblée des habitants du village. Ces consuls portaient robe et chaperon, mi-noir mi-rouge. Trois portes, protégées chacune par un pont-levis et une tour, permettaient d’accéder à l’intérieur de la ville, c’étaient les portes de la Barrieyre ( fin XIIIe siècle) au sud, du Théron (reconstituée en 1995) à l’ouest et la porte neuve (fin du XIVe siècle) à l’est. Un portier était chargé par les consuls d’ouvrir et de fermer ces portes aux heures et conditions indiquées. A partir du XVIIe siècle les fossés furent comblés et remplacés par un large boulevard. Portes et fenêtres furent ouvertes sur ce (tour de ville); aujourd’hui encore on ne peut accéder à l’intérieur de la cité médiévale que par les trois portes primitives qui ont gardé leur aspect médiéval, plus la rue de la poterne (percée vers le XVIIe siècle). ( voir ci dessous les 3 portes ). Les ruelles intérieures n’ont guerre changées non plus. Les Seigneurs et bourgeois de l’Aubrac, fuyant les hivers rigoureux ou le danger des routiers, y construirent d’élégantes demeures au XVe et XVIe siècle, certaines dues à l’architecte SALVANH

Zone de Texte: Saint Côme à travers les siècles par Maurice Balitrand

Zone de Texte: L’historien Marcel Carnus Présente ainsi le bourg de Saint Côme

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